Clik here to view.
Gari!
Gari! Et fantastisk, men lite kjent produkt. Kalles også farofa. Kjøpes i etniske matbutikker. Et grovt mel av kassava eller maniok, samme som tapiokastivelse lages av. Kassava/maniok er en rotfrukt...
View ArticleClik here to view.
Bechamelsaus med cashewnøtter
En god bechamelsaus, eller hvit saus på godt norsk, er basisen for en rekke retter, mange av dem i klassen comfort food. Jeg nevner i fleng: lasagne, moussaka, plukkfisk, fiskegrateng (eller...
View ArticleClik here to view.
Rismelksjokolade og annen sjokolade uten melk og gluten.
Noen som savner Freia melkesjokolade? Mørk sjokolade er godt det, bevares, men barn liker jo så godt lys sjokolade, og hva skal vi gjøre da? Bestille rismelksjokolade på nettet, vel :-) Billig blir...
View ArticleClik here to view.
Tacokrydder
Her er et enkelt hjemmelaget tacokrydder, nok til 2-3 tacomåltider. Tacokrydder uten gluten, hvete, melk, soya, mais, msg og tilsetningsstoffer…. 1 ss tørket oregano 1 ss paprikapulver 1 ss malt...
View ArticleClik here to view.
Tørket nesle: vitamin- og mineraltilskudd til brødet
Grønt vitamin- og mineraltilskudd til grovbrødet: Jeg tørker brennesle som jeg plukker i hagen på forsommeren. Den tørkede brenneslen kjører jeg i blender når den er helt tørr, så den blir et grovt...
View ArticleClik here to view.
Melblandinger uten mais og hvetestivelse.
For oss har det vært et problem å finne ferdige melmikser uten mais. Uten hvetestivelse og uten melk finnes i det norske sortimentet, men uten mais, det var verre. Det var derfor jeg begynte å bake...
View ArticleClik here to view.
Chilipasta
Da jeg skjønte hvor enkelt det var å lage hjemmelaget chilipasta, så følte jeg meg både litt dum (hvorfor har jeg ikke gjort dette før?) og litt snytt (45 kroner for et knøttlite glass med sambal...
View ArticleClik here to view.
Pannekakemel
Datteren min elsker å lage tykke små pannekaker/lapper sammen med venninnene sine. Jeg synes det var kjekt å ha en krukke med ferdig blandet mel stående på kjøkkenet, og en tavle med en enkel...
View ArticleClik here to view.
Cashewfløte, magisk hjemmelaget fløte
Dette er en enkel og veldig anvendelig vegetabilsk fløte, som kan brukes i både kalde og varme retter. Du trenger bare to ingredienser: rå cashewnøtter og kokende vann. Fløte laget av cashewnøtter får...
View ArticleClik here to view.
Paneringsmel
Hjemmelaget glutenfritt paneringsmel Bruk fem minutter på å blande dette glutenfrie paneringsmelet, så har du det klart neste gang du trenger å vende noe i mel, enten det er kjøtt som skal brunes...
View ArticleClik here to view.
Påmelding til bakekurs
Nå er det åpnet for påmelding til bakekursene mine! Jeg gleder meg veldig til å bake, smake og prate med dere! Oppskriftene på kurset kommer både fra bloggen, fra brødboken min «Ekte Brød uten gluten...
View ArticleClik here to view.
Gresskarmos
Du kan lage gresskarmos til kaker og suppe på flere måter. Veldig lurt å gjøre dette om høsten, og ha i fryseren til fargerike supper og gode muffins. Og gresskarfrøene kan gjenbrukes til...
View ArticleClik here to view.
Rismelksjokolade og annen sjokolade uten melk og gluten.
Noen som savner Freia melkesjokolade? Mørk sjokolade er godt det, bevares, men barn liker jo så godt lys sjokolade, og hva skal vi gjøre da? Bestille rismelksjokolade på nettet, vel Billig blir det...
View ArticleClik here to view.
Tacokrydder
Her er et enkelt hjemmelaget tacokrydder, nok til 2-3 tacomåltider. Tacokrydder uten gluten, hvete, melk, soya, mais, msg og tilsetningsstoffer…. 1 ss tørket oregano 1 ss paprikapulver 1 ss malt...
View ArticleClik here to view.
Tørket nesle: vitamin- og mineraltilskudd til brødet
Grønt vitamin- og mineraltilskudd til grovbrødet: Jeg tørker brennesle som jeg plukker i hagen på forsommeren. Den tørkede brenneslen kjører jeg i blender når den er helt tørr, så den blir et grovt...
View ArticleClik here to view.
Melblandinger uten mais og hvetestivelse.
For oss har det vært et problem å finne ferdige melmikser uten mais. Uten hvetestivelse og uten melk finnes i det norske sortimentet, men uten mais, det var verre. Det var derfor jeg begynte å bake...
View ArticleClik here to view.
Chilipasta
Da jeg skjønte hvor enkelt det var å lage hjemmelaget chilipasta, så følte jeg meg både litt dum (hvorfor har jeg ikke gjort dette før?) og litt snytt (45 kroner for et knøttlite glass med sambal...
View ArticleClik here to view.
Pannekakemel
Datteren min elsker å lage tykke små pannekaker/lapper sammen med venninnene sine. Jeg synes det var kjekt å ha en krukke med ferdig blandet mel stående på kjøkkenet, og en tavle med en enkel...
View ArticleClik here to view.
Gresskarmos
Du kan lage gresskarmos til kaker og suppe på flere måter. Veldig lurt å gjøre dette om høsten, og ha i fryseren til fargerike supper og gode muffins. Og gresskarfrøene kan gjenbrukes til...
View ArticleClik here to view.
Cashewfløte, magisk hjemmelaget fløte
Dette er en enkel og veldig anvendelig vegetabilsk fløte, som kan brukes i både kalde og varme retter. Du trenger bare to ingredienser: rå cashewnøtter og kokende vann. Fløte laget av cashewnøtter får...
View Article
.jpg)
.jpg)
.jpg)
